Grazie alla particolare composizione dei terreni di nostra proprietà il Vermentino riesce ad esprimere a pieno tutte le sue note caratteristiche.
Le colline di Montecarlo, con i suoi suoli argilloso-sabbiosi, ci aiutano a creare un vino fresco, di buon corpo, dotato di grande sapidità che ci ricorda il mare.
Caratteri Sensoriali
Di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi, all’olfatto presenta un bouquet complesso con intense note agrumate, frutta a pasta gialla, fiori bianchi e leggere si salvia e rosmarino. In bocca si fa ricordare per la sua freschezza, la morbidezza e la grande sapidità e mineralità che ci ricorda il mare.
Abbinamento
Ottimo per l’aperitivo. Grazie alla sua versatilità è facile da abbinare anche a svariate portate, a partire da formaggi freschi e salumi leggeri fino a piatti di pescato, molluschi e crostacei. Ottimo anche con risotti e carni bianche.
Un Vermentino fresco e sapido che profuma di mare. Scopri Gocce di Rugiada: note agrumate e minerali perfette per i tuoi aperitivi e piatti di pesce.
