Sorso dopo sorso…
Sono solo sei gli ettari dell’Azienda che abbiamo deciso di dedicare a vigneto. Questo ci aiuta a concentrare tutto l’impegno, la dedizione, la passione e l’amore in poche migliaia di bottiglie prodotte ogni anno, seguendo con cura e attenzione ogni importante fase di produzione dei nostri vini, dalla crescita delle uve alla raccolta, dalla selezione alla pigiatura, fino alla bottiglia.
Disposte sul versante sud-est, ai piedi della collina di Montecarlo, e piantate su un suolo argilloso e sabbioso, le nostre vigne sono esposte ad insolazione costante. Questo ci consente di acquisire colore, struttura, profumi ed eleganza.
La raccolta manuale e l’attenta vinificazione nella nostra cantina, piccola ma all’avanguardia, ci permettono di esaltare al massimo le caratteristiche dei vitigni a bacca bianca e le complessità di quelli a bacca rossa.
Da questo deriva il nostro grande orgoglio: una piccola produzione dove custodiamo il meglio delle nostre uve.
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Per il ponte del 25 Aprile abbiamo affittato con una coppia di amici il casale "Il Cavaliere" presso l'Agriturismo Principato di Toscana.
Già dalle foto sul sito s'intuiva che fosse... read more un gran bel posto ma una volta arrivati siamo rimasti entusiasti sia della casa (ristrutturata e bellissima!) sia del giardino, molto apprezzato anche dalle nostre bimbe !! Con tanto di barbecue!
Purtroppo non facendo molto caldo non abbiamo potuto utilizzare la piscina (comunque a disposizione!)
La presenza di un piccolo parco giochi a due passi dalla casa è stato molto gradita alle bimbe!
Vi lascio immaginare!
Insomma il massimo per chi ha bimbi piccoli!! Voto: Ottimo.
Infine volevo ringraziare il Sig. Luca per la gentilezza e ospitalità !!!
Torneremo sicuramente, a presto
Manuela
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